人形町今半おせちの美味しさのひみつ
価格 : 129,600円(税込)
口取りとは、「口取り肴」の略語で、お祝い事の場でお吸い物と共に最初に提供される肴の事です。
伊勢海老 | 伊達巻 紅白蒲鉾 | キャビア | いくら |
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唐墨焼に、仕上げました。 |
蒲鉾は、生鮮グチを使用した小田原の老舗、山上蒲鉾店の無添加の極上級品を誂え、冷凍のすり身では出せない、食感・旨味・風味があり、歯を押し返すほどの歯ごたえです。伊達巻は昔ながらの手焼き製法で焼き上げています。 |
ミネラルウォーターにも匹敵する淡水を地下200mより汲み上げ、高度な養殖技術で育てた魚体を生かしたまま採卵した、ピュアなラトビア産ブラックキャビアで、最高品質の誉れが高い逸品です。防腐剤や化学薬品等を一切使用しておらず、冷解凍や低温殺菌をしていない完全なフレッシュキャビアなので、旨み・味が濃く、臭みがありません。 |
いくら醤油漬は、まろやかなコクと濃厚な旨みが特徴の北海道産の新鮮な秋鮭の生筋子を丁寧にほぐし漬け込んだ逸品です。 |
煮鮑 | 煮しめ | 鮃求肥巻 | --- |
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やわらかく炊き上げた三陸産の鮑です。 |
関東風に煮あげた煮しめは、冬の根菜がメインです。 |
天然の鮃(ひらめ)を求肥昆布で年輪巻にしています。天然塩のみで鮃、昆布の旨味を重ねて引き出しています。 |
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黒毛和牛 |
生わさび |
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ローストビーフに仕立てた最上級のヒレ・ロース肉は、人形町今半の目利きが厳選しました。付属の煎り酒餡でお召しあがりください。 |
温暖な気候と豊な自然、静岡県伊豆高原内の湧き出る清流で育った生わさびです。たっぷりすりおろし、ローストビーフとお楽しみください。 |
黒毛和牛すき焼巻 |
黒毛和牛角煮 |
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早春に出回る山菜の中でも特に牛肉と相性の良い、独活(ウド)とわらびを黒毛和牛のモモ肉で巻き、人形町今半の割下で優しくすき焼仕立てにしました。 |
柔らかい部位のモモ肉の「イチボ」と「トモサンカク」を江戸味噌で味噌煮に、こだわりの醤油、味醂を使い山椒煮に仕立てております。野菜の煮物と盛り合わせていただくのもおすすめです。 |
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64,800円(税込)
人数 | 3人前 |
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品目 | 36品目 |
寸法 | 内寸:タテ21.7cm ヨコ21.7cm 高さ3.6cm ×二段 |
37,800円(税込)
人数 | 2人前 |
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品目 | 23品目 |
寸法 | 内寸:タテ21.7cm ヨコ21.7cm 高さ3.6cm |
68,040円(税込)
人数 | 4人前 |
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品目 | 37品目 |
寸法 | 内寸:タテ19.2cm ヨコ19.2cm 高さ4.6cm ×三段 |
おすすめおせち
本恪和風おせちが豪華にお正月の食卓を彩ります。おせちの基本はもちろん、冷凍ではないからこそご用意ができる煮物には根菜をはじめ、伊勢海老や鮑など、一つ一つの食材に手間を掛け調理しております。また、人形町今半自慢の黒毛和牛モモローストビーフも牛肉本来のうまみと食感をおたのしみいただけます。
47,520円(税込)
人数 | 4人前 |
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品目 | 37品目 |
寸法 | 内寸:タテ19.2cm ヨコ19.2cm 高さ3.9cm ×三段 |
35,640円(税込)
人数 | 3人前 |
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品目 | 32品目 |
寸法 | 内寸:タテ19.2cm ヨコ19.2cm 高さ3.9cm ×二段 |
21,600円(税込)
人数 | 2人前 |
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品目 | 25品目 |
寸法 | 内寸:タテ19.1cm ヨコ25.6cm 高さ3.6cm |
16,200円(税込)
22,140円(税込)
18,.900円(税込)
15,600円(税込)
今年のおせちも今半のをお取り寄せ。今半の中では一番安いやつだけどやっぱり美味しかった!全部美味しいけど、さすが今半、ローストビーフが絶品。
今年のおせちは、人形町今半。
肉が入っていて美味そうなものはどれかなと思ったらこれが良さげだった。 pic.twitter.com/AMNziXuBQj— desuto (@desuto91) January 1, 2021
おせち食べてま~す🎵人形町今半のおせち大好きです❗ローストビーフが最高なんです~👍 pic.twitter.com/qEBvOXXzp5
— mai (@mk19990327) January 1, 2016
母が注文しておいた、人形町今半のおせち。 pic.twitter.com/sZyouRT6CK
— ふみちゃんのママ (@itkfm_haco) December 31, 2021
今半さんだけあって、牛肉が多いのが特徴。和牛ローストビーフは、生わさびをすりおろし、特製タレで頂く、贅沢な味である。田作り、昆布巻きなどの定番おせちも、美味しい。>>>続く
【おせち重詰一段】黒豆、数の子、田作り、紅白かまぼこ、などなどなど。定番おせちが、一通り詰まった、一段重。一品一品、丁寧に作られていて、どれもこれも、全部美味しい。中央にドーンと鎮座するに鮑は、しっとりむっちり、噛めば広がる鮑本来の高貴な旨味。とびきり美味しくて、驚いた。>>>続く
新年のおせちは「人形町今半」。おせち重詰三段重(39,960円)(おせち2025年版価格変更;47,520円)が実家から差し入れられ、ありがたく頂戴する。大晦日の午前に届き、元旦の正午前に包みを解き、いただく。今半といえば、肉肉しいすき焼きのイメージがあるが、おせちの中で肉を感じさせるのは、ローストビーフのみ。肉以外のお料理はどんなもんかと思いきや、全ての惣菜が高品質。一品一品、非常に丁寧な味付け。煮物などはやや甘みが強い感じもしたが、それでも、深みを感じるお味に感服。肉だけじゃないぞ、今半!>>>続く
華やかな新春を、味わい深く彩る【グルメ杵屋のこだわりおせち】
本体:15,500円税込:16,740円
本体:13,500円税込:14,580円
本体:13,500円税込:14,580円
塩ぬき屋 塩分配慮 減塩 おせち【化学調味料・保存料 一切無添加】
価格 : 15,995円(税込 17,275円)
価格 : 9,259円(税込 10,000円)
価格 : 22,910 円(税込 24,743 円)
25,800円(税込)
9,800円(税込)送料無料
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