人形町今半 おせち2025|【限定】高級黒毛和牛入り・匠 重詰三段など

人形町今半 おせち2025※送料無料

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【人形町今半】おせち特集2025

人形町今半おせちの美味しさのひみつ

  • 昨今、冷凍でのお届けのおせちか多い中.素材本来の美味しさを、お客様へご提供すべく冷蔵にてお届けいたします。
  • 自慢の黒毛和牛は人形町今半の目利きが一頭一頭吟味し、最上級のローストビーフに仕上げています。
  • また、昔ながらのおせちにはかかせない煮物は、冷凍しないからこそご用意ができます。
  • 繊細な味付と素材本来の食感にこだわり人形町今半の職人が炊き上げています。
  • 新しい年の門出に″でき立ての味″をお届けするため、十二月三十日の夜中から社員総出で心を込めておつくりし、十二月三十一日にお客様の元へお届けいたします。

【限定数30個】匠のおせち 匠 重詰三段[4人前]

価格 : 129,600円(税込)

  • 人形町今半の目利きが選び抜いた、自慢の黒毛和牛に、和食の五法を織り込んだ伝統の味で彩なす極上のおせち「匠シリーズ」。
  • 一段から三段まで、特別な極み重で、初春の目出たいお席をお祝いくださいませ。
  1. 【一の重】黒豆、数の子西京漬、田作り、伊勢海老唐墨焼、煮鮑、いくら醤油漬、キャビア、伊達巻、紅白蒲鉾、紅白柿なます、栗金団、鮃求肥巻、紅白しんじょう
  2. 【二の重】八ツ頭、慈姑、牛蒡、冬菇椎茸、京人参、蓮根、穂付筍、才巻海老酒煮、蛸柔らか煮、子持ち鮎昆布巻、紅白蒟蒻、巻湯葉、年輪穴子、松緑しんじょう、まながつお西京焼、甘鯛西京焼、合鴨千寿巻、百合根のし鶏
  3. 【三の重】黒毛和牛ローストビーフ(ヒレ・ロース)、クレソン、生わさび、ローストビーフのタレ(煎り酒餡)、黒毛和牛江戸味噌角煮、黒毛和牛山椒角煮、黒毛和牛独活すき焼巻、黒毛和牛わらびすき焼巻

匠重詰三段使用食材一覧

祝肴三種
黒豆 数の子 田作り

丹波産飛切りを使用して古くからの手法で仕込んでおります。

京都産西京味噌で味噌漬けにしております。

今年は瀬戸内の鰯で作りました。

口取り

口取りとは、「口取り肴」の略語で、お祝い事の場でお吸い物と共に最初に提供される肴の事です。

伊勢海老 伊達巻 紅白蒲鉾 キャビア いくら

唐墨焼に、仕上げました。

蒲鉾は、生鮮グチを使用した小田原の老舗、山上蒲鉾店の無添加の極上級品を誂え、冷凍のすり身では出せない、食感・旨味・風味があり、歯を押し返すほどの歯ごたえです。伊達巻は昔ながらの手焼き製法で焼き上げています。

ミネラルウォーターにも匹敵する淡水を地下200mより汲み上げ、高度な養殖技術で育てた魚体を生かしたまま採卵した、ピュアなラトビア産ブラックキャビアで、最高品質の誉れが高い逸品です。防腐剤や化学薬品等を一切使用しておらず、冷解凍や低温殺菌をしていない完全なフレッシュキャビアなので、旨み・味が濃く、臭みがありません。

いくら醤油漬は、まろやかなコクと濃厚な旨みが特徴の北海道産の新鮮な秋鮭の生筋子を丁寧にほぐし漬け込んだ逸品です。

煮鮑 煮しめ 鮃求肥巻 ---

やわらかく炊き上げた三陸産の鮑です。

関東風に煮あげた煮しめは、冬の根菜がメインです。

天然の鮃(ひらめ)を求肥昆布で年輪巻にしています。天然塩のみで鮃、昆布の旨味を重ねて引き出しています。

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人形町今半自慢 黒毛和牛

黒毛和牛
ローストビーフ

生わさび

ローストビーフに仕立てた最上級のヒレ・ロース肉は、人形町今半の目利きが厳選しました。付属の煎り酒餡でお召しあがりください。

温暖な気候と豊な自然、静岡県伊豆高原内の湧き出る清流で育った生わさびです。たっぷりすりおろし、ローストビーフとお楽しみください。

黒毛和牛すき焼巻
独活・わらび

黒毛和牛角煮
江戸味噌煮・山椒煮

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早春に出回る山菜の中でも特に牛肉と相性の良い、独活(ウド)とわらびを黒毛和牛のモモ肉で巻き、人形町今半の割下で優しくすき焼仕立てにしました。

柔らかい部位のモモ肉の「イチボ」と「トモサンカク」を江戸味噌で味噌煮に、こだわりの醤油、味醂を使い山椒煮に仕立てております。野菜の煮物と盛り合わせていただくのもおすすめです。

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人形町今半おせち各種

匠のおせち

【限定数 100個】匠のおせち 匠 重詰二段[3人前]

64,800円(税込)

  • 【一の重】黒豆、数の子西京漬、田作り、伊勢海老、キャビア、唐墨、黒毛和牛江戸甘味噌煮、煮鮑、いくら醤油漬、栗金団、伊達巻、紅白蒲鉾、鮃求肥巻、紅白柿なます
  • 【二の重】黒毛和牛ローストビーフ(ロース)、生わさび、ローストビーフのタレ(煎り酒餡)、八ツ頭、才巻海老酒煮、冬菇椎茸、巻湯葉、蓮根、牛蒡、鰊昆布巻、梅人参、紅白蒟蒻、穂付筍、慈姑、蛸柔らか煮、松緑しんじょう、甘鯛西京焼、黒毛和牛独活すき焼巻、黒毛和牛わらびすき焼巻
人数 3人前
品目 36品目
寸法 内寸:タテ21.7cm ヨコ21.7cm 高さ3.6cm ×二段

【限定数 200個】 匠のおせち 重詰一段[2人前]

37,800円(税込)

  • 黒豆、数の子西京漬、田作り、煮鮑、いくら醤油漬、唐墨、伊達巻、紅白蒲鉾、紅白柿なます、真鯛西京焼、八ツ頭、才巻海老酒煮、 鰊昆布巻、穂付筍、慈姑、巻湯葉、冬菇椎茸、牛蒡、梅人参、松緑しんじょう、黒毛和牛ローストビーフ(ロース)、生わさび、ローストビーフのタレ(煎り酒餡)
人数 2人前
品目 23品目
寸法 内寸:タテ21.7cm ヨコ21.7cm 高さ3.6cm

 

特選おせち 重詰

【限定数 50個】 特選おせち 重詰三段[4人前]

68,040円(税込)

  • 【一の重】黒毛和牛ローストビーフ、ローストビーフのタレ(ポン酢ジュレ)、伊勢海老、紅白蒲鉾、牛八幡巻、黒毛和牛山椒煮、黒毛和牛江戸甘味噌煮、鶏松風、葉付金柑
  • 【二の重】黒豆、数の子、田作り、煮鮑、いくら醤油漬、蟹爪、甘鯛西京焼、キャビア、栗金団、伊達巻、市松昆布巻、錦糸砧巻
  • 【三の重】才巻海老酒煮、鰊昆布巻、手綱蒟蒻、八ツ頭、穂付筍、蛸柔らか煮、巻湯葉、焼烏賊松笠、蓮根、梅人参、慈姑、焼帆立、冬菇椎茸、子持鮎甘露煮、生麩
人数 4人前
品目 37品目
寸法 内寸:タテ19.2cm ヨコ19.2cm 高さ4.6cm ×三段

おせち 重詰

【限定数 200個】 おせち 重詰三段[4人前]

おすすめおせち

本恪和風おせちが豪華にお正月の食卓を彩ります。おせちの基本はもちろん、冷凍ではないからこそご用意ができる煮物には根菜をはじめ、伊勢海老や鮑など、一つ一つの食材に手間を掛け調理しております。また、人形町今半自慢の黒毛和牛モモローストビーフも牛肉本来のうまみと食感をおたのしみいただけます。

47,520円(税込)

  • 【一の重】黒豆、数の子、田作り、伊勢海老、煮鮑、いくら醤油漬、鶏松風、松前漬、ズワイガニ、紅白蒲鉾、伊達巻、穴子八幡巻、錦玉子
  • 【二の重】黒毛和牛ローストビーフ (モモ)、ローストビーフのタレ (ポン酢ジュレ)、黒毛和牛時雨煮、栗金団、鰆西京焼、市松昆布巻、錦糸砧巻、葉付金柑
  • 【三の重】里芋、有頭海老、手綱蒟蒻、博多高野豆腐、牛蒡、鰊昆布巻、巻湯葉、焼烏賊松笠、合鴨ロース、冬菇椎茸、穂付筍、蓮根、梅人参、焼帆立、豆腐しんじょう、生麩
  • 人数 4人前
    品目 37品目
    寸法 内寸:タテ19.2cm ヨコ19.2cm 高さ3.9cm ×三段

    【限定数 300個】 おせち 重詰二段[3人前]

    35,640円(税込)

    • ■一の重:黒豆、数の子、田作り、黒毛和牛ローストビーフ(モモ)、ローストビーフのタレ(ポン酢ジュレ)、煮鮑、いくら醤油漬、栗金団、伊達巻、紅白蒲鉾、市松昆布巻、錦糸砧巻、鶏松風、錦玉子
    • ■二の重:黒毛和牛時雨煮、里芋、有頭海老、冬菇椎茸、巻湯葉、焼烏賊松笠、蓮根、牛蒡、鰊昆布巻、梅人参、博多高野豆腐、焼帆立、手綱蒟蒻、穂付筍、豆腐しんじょう、合鴨ロース、生麩、鰆西京焼
    人数 3人前
    品目 32品目
    寸法 内寸:タテ19.2cm ヨコ19.2cm 高さ3.9cm ×二段

    【限定数 500個】 おせち 重詰一段[2人前]

    21,600円(税込)

    • 黒豆、数の子、田作り、紅白蒲鉾、伊達巻、黒毛和牛ローストビーフ(モモ)、ローストビーフのタレ(ポン酢ジュレ)、いくら醤油漬、栗金団、鶏松風、紅白なます、有頭海老、煮鮑、鰊昆布巻、里芋、蓮根、黒毛和牛時雨煮、巻湯葉、牛蒡、手綱蒟蒻、穂付筍、冬菇椎茸、梅人参、生麩、鰆西京焼
    人数 2人前
    品目 25品目
    寸法 内寸:タテ19.1cm ヨコ25.6cm 高さ3.6cm

    黒毛和牛すき焼セット

    【限定数 500個】 【冷蔵便】黒毛和牛すき焼セット 〈肩ロース〉[3人前]<12月31日(火)お届け限定>

    16,200円(税込)

    • 牛肉〈肩ロース〉(450g)、長葱、春菊、筍、椎茸、白滝、丁字麩、梅人参、すき焼割下(360g×1本)

    黒毛和牛ローストビーフ

    【限定数 100個】 黒毛和牛 ローストビーフ 〈モモ〉[2人前]

    22,140円(税込)

    • 牛肉〈ロース〉(400g)、クレソン、ローストビーフのタレ(ポン酢ジュレ)、岩塩(ミル)

    【限定数 100個】 黒毛和牛ローストビーフ 食べ比べセット 〈モモ・ロース食べ比べ〉[2人前]

    18,.900円(税込)

    • 牛肉〈モモ・ロース〉(400g)、クレソン、ローストビーフのタレ(ポン酢ジュレ)、岩塩(ミル)

    【限定数 100個】 黒毛和牛 ローストビーフ 〈モモ〉[2人前]

    • 牛肉〈モモ〉(400g)、クレソン、ローストビーフのタレ(ポン酢ジュレ)、岩塩(ミル)

    15,600円(税込)

     

     

    【公式】高級黒毛和牛専門店「人形町今半」はこちら

    【人形町今半】おせち 口コミ・レビュー

    Instagram(インスタグラム)の口コミ

    今年のおせちも今半のをお取り寄せ。

    今年のおせちも今半のをお取り寄せ。今半の中では一番安いやつだけどやっぱり美味しかった!全部美味しいけど、さすが今半、ローストビーフが絶品。

    Xの口コミ

    食べログの口コミ

    人形町今半 横浜高島屋

    今半さんだけあって、牛肉が多いのが特徴。和牛ローストビーフは、生わさびをすりおろし、特製タレで頂く、贅沢な味である。田作り、昆布巻きなどの定番おせちも、美味しい。>>>続く

    おせち料理2024

    おせち重詰一段】黒豆、数の子、田作り、紅白かまぼこ、などなどなど。定番おせちが、一通り詰まった、一段重。一品一品、丁寧に作られていて、どれもこれも、全部美味しい。中央にドーンと鎮座するに鮑は、しっとりむっちり、噛めば広がる鮑本来の高貴な旨味。とびきり美味しくて、驚いた。>>>続く

    肉だけじゃない!今半のおせち

    新年のおせちは「人形町今半」。おせち重詰三段重(39,960円)(おせち2025年版価格変更;47,520円)が実家から差し入れられ、ありがたく頂戴する。大晦日の午前に届き、元旦の正午前に包みを解き、いただく。今半といえば、肉肉しいすき焼きのイメージがあるが、おせちの中で肉を感じさせるのは、ローストビーフのみ。肉以外のお料理はどんなもんかと思いきや、全ての惣菜が高品質。一品一品、非常に丁寧な味付け。煮物などはやや甘みが強い感じもしたが、それでも、深みを感じるお味に感服。肉だけじゃないぞ、今半!>>>続く

     

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    美食良菜 塩分・糖質に配慮個食おせち 【2人前・19品目】

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    本体:15,500円税込:16,740円

    • 「健康」「美味しさ」「安全」を追求したおせち。
    • 山海の食材をバランスよく摂り入れ、素材の持ち味を活かしながら、塩分・糖質に配慮したからだ想いのおせちです。
    低糖質おせち二段重 【2~3人前・35品目】

    本体:13,500円税込:14,580円

    • お肉料理中心の豊富なメニューと糖質オフにこだわった、食べごたえ十分の二段重です。
    • 糖質を気にされる方に、糖質43%オフ(※当社:和洋中三段重「吉春」比較)
    京都 洙樂庵 減塩おせち 【3人前・32品目】

    本体:13,500円税込:14,580円

    • 塩分を気にされる方や健康志向の方にもおすすめの、豊富な品数をバランス良く盛り込んだおせちです。
    • 塩分を気にされる方に、食塩相当量11.3g、塩分43%オフ(1セット当たり計算値)(※キッコーマン減塩丸大豆しょうゆを使用。同商品減塩丸大豆しょうゆ不使用時と比較)

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    • 1人前の塩分量が約1.6g (おせち全部で4.9g)の減塩おせちです。
    • 原材料は全て国産にこだわり、製造過程において化学調味料・保存料・着色料など一切不使用です。
    • また、本品は、既にお重に入った状態で冷凍配送しますので、お皿などへの盛り付けは不要です!
    • お正月に体に優しい減塩おせちをぜひお楽しみください。

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